米粉店这样做活动才吸引人(粉面店什么活动吸引人?恰亦碗策略)

不少粉面店老板在搞优惠的时候总是依赖第一直觉,认为这样的优惠会吸引很多顾客,结果大多数是不成功的。其实粉面在任何时候做都需要讲究技巧的,不是想当然,重点在是否能让客户感到实惠。近期我们采访到了恰亦碗上饶店长宋先生为我们解答了这方面的疑惑。

米粉店这样做活动才吸引人(粉面店什么活动吸引人?恰亦碗策略)

记者杨娟:“宋先生,您觉得粉面店什么活动吸引人呢?”

宋先生:“粉面店做优惠我认为有几个小技巧,虽然都是恰亦碗总部在做这一块,我们各门店不用怎么操作。不过我知道主要做了一个就是要在结算客户消费后的时候,赠送小礼品或现金券的方式,实际的东西让客户在用餐后比在用餐前更有价值,也容易形成二次消费。还有就是顾客是很懒惰的,因此如果给客户做直接的优惠方式,满减比折扣更容易让客户有直接的优惠感知,效果也更好。”

记者杨娟:“这确实是值得注意的地方,还有其它的吗?”

宋先生:“还有优惠活动尽量做限时的,像现在恰亦碗定期推出一些限时的特殊粉面产品,也可以在非高峰期限时的降价活动,吸引顾客及时下单,类似以价换量。通过以上优惠这些方式,积累一部分顾客,就可以推出会员卡,例如充多少送多少,让客户用未来消费的钱在当天给出。不管什么活动都要结合当下的情况审时度势进行选择。”

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